দুধের ছানার ডালনা বাঙালির পুরোনো ঐতিহ্যবাহী একটি রান্না। আগে যারা নিয়মিত নিরামিষ খাবার খেতেন তাদের কাছে তো বটেই, এছাড়া সবার কাছেই এই খাবার খুবই প্রিয়। দুধের ছানার কথা বললেই আমাদের মনে আসে মিষ্টির ছবি। কারন দুধের ছানা দিয়ে বেশির ভাগ মিষ্টি ও মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরিই হয়। কিন্তু দুধের ছানা দিয়ে অনেক ঝাল তরকারিও রান্না […]
