স্কুলের টিফিন বা বিকালের নাস্তার জন্য সহজ খাবার ফ্রেঞ্চ টোস্ট। খাবারটি বোম্বে টোস্ট বা ডিম টোস্ট নামেও পরিচিত। এই ফ্রেঞ্চ টোস্ট বানান যেমন সহজ তেমনি পুস্টিকর। বানাতে সময় খুব কম লাগে তাই সবার কাছে এটি নাস্তা হিসাবে খুব পছন্দের খাবার।
পাউরুটিতে বাটার মাখিয়ে খাওয়ার চেয়ে নাস্তা হিসাবে এই ফ্রেঞ্চ টোস্টই সেরা। পুষ্টিগুণ বিচার করলে ডিম টোস্টই এগিয়ে থাকে।
চিনি ও ডিম ভাল করে ফ্যাটিয়ে এর মাঝে পাউরুটি ডুবিয়ে ভেজে নিলে ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি হয়ে যায়। এতে বিভিন্ন ফ্লেবার দিয়ার জন্য টমেটো, পিঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা, ভ্যানিলা এসেন্স এরকম অনেক খাবার উপাদান মিশিয়ে নিতে পারেন।
আমি এই রেসিপিটি খুব সাধারন ভাবে বানানর চেষ্টা করেছি। তাই বাড়তি কোন উপকরণ ব্যবহার করিনি। ফ্রেঞ্চ টোস্টে সাধারণত চিনি দেয়া হয়, তাই এই খাবার মিস্টি স্বাদের হয়।
চলুন দেখে ফেলি কত সহজে ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা যায়।
ফ্রেঞ্চ টোস্ট রান্নার জন্য যা যা লাগবে
- 2 Chicken Egg / মুরগীর ডিম
- 4 pieces Bread Slice / পাউরুটি
- 1/2 tsp Black pepper Powder / গুল মরিচের গুড়া
- 1 tsp Sugar / চিনি
- 1/4 tsp Cardamom Powder / ছোট এলাসের গুড়া
- to taste Salt / লবণ
রান্নার পদ্ধতি
- ডিমের সাথে চিনি, স্বাদ মতো লবণ, ছোট এলাসের গুড়া, গুল মরিচের গুড়া দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। ( Mix sugar, salt, Cardamom, Black pepper with egg very well.)
- কড়ায়ে ভাজার জন্য প্রয়োজন মতো সয়াবিন তেল গরম করে নিতে হবে। ( Heat Soybean oil in pan for fry.)
- পাউরুটিতে ডিমের মিশ্রণ ভাল ভাবে মাখিয়ে কড়ায়ের তেলে অল্প আচে বাদামি করে ভাজতে হবে। ( Brash egg mix in bread then fry the bread in low flame until golden brown.)
- তৈরি হয়ে গেল ডিম টোস্ট। ( Egg toast is ready to be served.)
